Archiduc de chez Honoris Causa

Mon périple-découverte de la maison Honoris Causa permis grâce à Virginie s’achève avec ce Oolong parfumé à la pêche et à la rose. Je laisse la parole à la maison qui décrit ce thé de façon poétique presque romantique: 

« Des palais Viennois aux steppes Hongroises, à travers les plaines d’Europe centrale, l’Archiduc dans son uniforme blanc à boutons dorés s’empresse de rejoindre sa bien aimée…A bord de l’Orient-express, pêche de vigne d’Autriche et Roses sauvages de Bulgarie parfument son compartiment… »

 

archiduc

C’est un thé bleu que j’ai beaucoup apprécié on sent principalement le goût caractéristique du Oolong puis celui de la pêche. La rose se fait peu présente et c’est tant mieux! C’est un Oolong que j’aimerais refaire en thé glacé. Pour l’instant, je vous conseille de le boire dans l’après-midi accompagné de petits sablés. 

Si vous ne connaissez pas encore Honoris Causa, je vous conseille vite de découvrir leurs thés qui sont réellement excellents.

Quant aux adeptes, n’hésitez pas à me faire des suggestions de dégustations! 😉 

J.E Oolong Milky de chez Théodor

C’est avec une grande curiosité que je découvre ce thé dont toute la Team Tea Addict parle tant.

Voici la description donnée par l’Insolent parisien: « Vous et moi, quelque part, nous nous ressemblons… Je vis dans un grand appartement Parisien, vue Tour Eiffel, style Haussmannien, très confortable, composé d’une vingtaine de pièces toutes plus spacieuses les unes des autres. Nous aimons les belles choses et nous avons loisir à déguster un Milky Oolong, élixir des cieux aux notes naturellement vanillées et rondes dans notre canapé. De quoi vous plaignez vous ? »

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Je ne raffole pas du Oolong mais celui-ci dépasse toute mes attentes. Je lui trouve un goût de petit beurre LU (oui ceux-là PRÉ-CI-SÉ-MENT ;)), légèrement sucré. C’est un Oolong que j’apprécie notamment dans l’après-midi accompagné de quelques douceurs sucrées. Je pense qu’il faut développer son palais avant de partir dans de telles dégustations. Je l’aurai beaucoup moins apprécié il y a quelques mois. Je pense que la découverte de thés dits « natures » se fait au fur et à mesure que notre palais s’éduque et qu’il faut s’approprier peu à peu ces dégustations. 

N’hésitez pas à donner votre avis sur ce thé!