Osmanthe d’or de chez Dammann Frères

Je viens ce soir vous présenter un thé très beau aussi bien avant qu’après infusion. 

Il s’agit de l’Oolong Osmanthe d’or de chez Dammann Frères. C’est un Oolong à faible oxydation, produit dans la province du Fujian et dont les feuilles provenant de théiers appelés Huang Dan (Aube dorée) sont façonnées en perles. Dammann présente ce thé comme « une infusion dorée, légère, aux notes abricotées évoquant les fleurs d’osmanthe et au fini boisé-amandé. Cette liqueur jaune d’or est ».

osmanthe-d-or

Qu’en ai-je pensé? Eh bien, moi qui n’aimais pas franchement le oolong, je commence à adorer cela. Tous les soirs depuis quelques temps, j’en bois quelques tasses le soir. Ici, nous avons un excellent thé. On remarque immédiatement qu’il s’agit d’un oolong car il en a ce goût si caractéristique agrémenté d’un petit plus qui l’adoucit et le rend plus particulier encore. 

C’est un thé à déguster le soir pour un instant de détente et de douceur. 

Publicités

Carcadet Samba de chez Dammann Frères

J’ai acheté cette infusion de fruits sur un coup de tête car j’avais besoin de nouveauté.

Alors qu’en dit la marque?

« Mélange de fleurs d’hibiscus, de morceaux de pomme, d’écorces de cynorhodon et d’orange parfumé aux arômes mangue et fruits tropicaux et embelli de pétales de fleurs. »

 samba

 

J’adore les infusions de fruits. Mes préférées sont celles de chez Théodor… Néanmoins, quand j’ai vu ces petites nouveautés exposées chez Dammann, j’ai craqué! Alors dans la tasse, ça donne quoi? On a une infusion très rouge, les effluves qui s’échappent de la tasse sont très agréables. Au goût, la pomme, le cynorhodon et l’hibiscus sont omniprésents. Je regrette que la mangue soit reléguée à l’arrière-plan. J’apprécie également cette infusion à froid. Parfaite pour cette été car naturellement sucrée!