Etoile du matin de chez Honoris Causa

Je reviens vers vous avec une infusion de chez Honoris Causa. Il s’agit d’ « étoile du matin », tisane composée de citronnelle, maté, cannelle, rooïbos, honeybush, menthe, réglisse et fleurs de souci. 

Cela fait beaucoup d’ingrédients! Je vous avouerai que je trouve ces mélanges plus intéressants sous forme de tisanes que de thés. 

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La présence du rooïbos et de l’honeybush nous offre une tasse plutôt foncée dans les tons rouges. Étrangement, l’ingrédient qui est le plus présent en bouche n’est pas la réglisse mais la menthe mêlée à la citronnelle. 

C’est un mélange que j’apprécie beaucoup pour sa fraîcheur. Il est très peu sucré, on sent bien le goût du rooïbos qui n’est pas étouffé parmi les autres saveurs. C’est une tisane que je bois avec grand plaisir lors de mes longues après-midi de travail. 

D’autre part, sachez que la maison de thé a mis en ligne ses coffrets de Noël ! Ils ont l’air pas mal et à un prix abordable! 

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Nabab de chez Honoris Causa

En attendant ma commande de chez Honoris Causa, je vous propose de découvrir ce joli thé vert agrémenté de fruits confits et de pétales de fleurs. C’est tout ce que nous en dit la maison. 

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C’est avec curiosité que j’ai infusé ce thé pendant 2 minutes à 70°C. L’odeur des fruits confits est proéminente. Au goût, je crois distinguer celui de l’ananas adoucit par un autre fruit, peut-être du melon. C’est un thé très fruité et agréable en cette période d’été. 

J’aime beaucoup les thés verts de cette maison, je n’ai jamais aucune mauvaise surprise. Les arômes sont subtils et très bien dosés. Vous avez jusqu’à aujourd’hui pour profiter des frais de port offerts à partir de 20 euros d’achats. Allez-y craquez! 

Concubine de Jade de chez Honoris Causa

Je reviens pour vous présenter un joli thé vert de la maison Honoris Causa. Il s’agit d’un thé vert agrémenté de beaux morceaux de fraises.

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Après une infusion à 70°C pendant 2 minutes, on obtient une liqueur dorée d’où s’échappe une odeur importante de fraise. Au goût, on a quelque chose de très doux. C’est un thé très agréable dont les arômes font très naturels, aucune amertume n’est à déplorer! C’est un thé qui doit être excellent glacé.

Je ne suis pas une grande fan de thés aux fruits rouges mais celui-ci m’a conquise! 

Pour ceux qui ne connaîtraient pas cette maison, en ce moment et jusqu’au 15 juillet, les frais de ports sont offerts à partir de 20 euros d’achat! Profitez-en!

Chancelier de chez Honoris Causa

Ayant reçu ma commande lundi, je goûte de nouveaux thés de la maison Honoris Causa. D’abord, parlons de la réception de la commande. Sachez que ça va très vite, j’ai commandé vendredi après-midi et j’ai reçu mon colis le lundi! Incroyable! Le tout était très bien emballé, une douce odeur a embaumé ma boite aux lettres. Je suis ravie de cette commande, les thés me semblent prometteurs de jolies découvertes! 

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Le premier thé que j’ai goûté est un thé noir du nom de « Chancelier ». 

Voici la description: « Images éblouissantes d’une vie diplomatique fantasmée, héroïque et romanesque…Le poste de Chancelier pris toute son ampleur avec l’avénement du Romantisme au XIXe siècle. Madame Bovary elle-même voyait « quelquechose de sublime »  dans les fonctions des grands hommes qui forgérent les nations de son temps. Ses héros avaient pour nom: Metternich, Talleyrand ou chateaubriand… »

Je crois que c’est la référence à Madame Bovary qui a fait chavirer mon cœur! C’est un thé d’Assam, on y voit des pointes blanches et des morceaux d’agrumes. je le trouve très beau. Pour ce qui est du goût, il est parfait pour le matin. Assez fort en goût de prime abord, il s’adoucit grâce aux agrumes. Je l’ai adopté dans ma routine matinale. C’est pourquoi, je vous conseille de le déguster avec votre petit-déjeuner! 

J’ai vraiment hâte de goûter le reste de ma commande, cependant, je fais durer un peu le plaisir. Mais, je peux affirmer qu’Honoris Causa fait partie de mes maisons de thés préférées et détrônera probablement ma maison de thés préférée car Honoris Causa propose de nombreuses nouveautés assez fréquemment ainsi que mon thé vert préféré, celui à la fleur d’oranger! 

Archiduc de chez Honoris Causa

Mon périple-découverte de la maison Honoris Causa permis grâce à Virginie s’achève avec ce Oolong parfumé à la pêche et à la rose. Je laisse la parole à la maison qui décrit ce thé de façon poétique presque romantique: 

« Des palais Viennois aux steppes Hongroises, à travers les plaines d’Europe centrale, l’Archiduc dans son uniforme blanc à boutons dorés s’empresse de rejoindre sa bien aimée…A bord de l’Orient-express, pêche de vigne d’Autriche et Roses sauvages de Bulgarie parfument son compartiment… »

 

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C’est un thé bleu que j’ai beaucoup apprécié on sent principalement le goût caractéristique du Oolong puis celui de la pêche. La rose se fait peu présente et c’est tant mieux! C’est un Oolong que j’aimerais refaire en thé glacé. Pour l’instant, je vous conseille de le boire dans l’après-midi accompagné de petits sablés. 

Si vous ne connaissez pas encore Honoris Causa, je vous conseille vite de découvrir leurs thés qui sont réellement excellents.

Quant aux adeptes, n’hésitez pas à me faire des suggestions de dégustations! 😉 

Soir de Noël de chez Honoris Causa

Je reviens après une période de stress et de concours durant laquelle j’ai laissé tomber le blog… Concernant le thé, je n’ai bu que le thé russe de chez Dammann et tenté de vider mes sachets entamés. C’est alors que ce matin j’ai eu une envie de changement et de tester quelque chose de nouveau. J’ai ouvert ma boite d’échange et suis tombée sur un sachet de Soir de Noël envoyé par Virginie que je remercie grandement. Il s’agit d’un thé noir de chez Honoris Causa aux notes de cannelle, fruits confits et amandes. 

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C’est un très beau et bon mélange. C’est ce qu’il me fallait pour me remettre sur pieds! On sent beaucoup la cannelle ce qui me plaît énormément. C’est un thé de Noël que l’on peut trouver sur le site d’Honoris Causa toute l’année. Ceci est une excellente idée car il est aussi bon chaud que froid! Ce thé se suffit à lui-même et est parfait pour nous réconforter lors de petits moments de déprime! 

 

Reine Victoria de chez Honoris Causa

Bonjour à tous, 

Je continue la découverte de la maison Honoris par un thé noir agrémenté de caramel et aux arômes de chocolat. Je vous laisse découvrir la description donnée par la maison: « Monarque incontesté pendant 63 ans, la reine Victoria fit de son règne le plus prolifique de tous, et reste à ce jour le témoin d’une époque élégante et distinguée, comme ce mélange en forme d’hommage où les dominantes caramélisées traduisent tout le confort d’un temps révolu… »

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Ce thé noir est très gourmand, on sent particulièrement bien le caramel. C’est un thé agréable pour ceux qui aiment ce mélange chocolat/caramel. Je ne suis pas une grande fan des thés au caramel. Je n’aime que le rooïbos au caramel. Cependant, c’est une jolie découverte, pleine de promesses à accompagner de muffins au chocolat!

Pour ma part, je préfère leurs thés verts… Il me reste un Oolong à tester… Puis, une commande à passer!