Osmanthe d’or de chez Dammann Frères

Je viens ce soir vous présenter un thé très beau aussi bien avant qu’après infusion. 

Il s’agit de l’Oolong Osmanthe d’or de chez Dammann Frères. C’est un Oolong à faible oxydation, produit dans la province du Fujian et dont les feuilles provenant de théiers appelés Huang Dan (Aube dorée) sont façonnées en perles. Dammann présente ce thé comme « une infusion dorée, légère, aux notes abricotées évoquant les fleurs d’osmanthe et au fini boisé-amandé. Cette liqueur jaune d’or est ».

osmanthe-d-or

Qu’en ai-je pensé? Eh bien, moi qui n’aimais pas franchement le oolong, je commence à adorer cela. Tous les soirs depuis quelques temps, j’en bois quelques tasses le soir. Ici, nous avons un excellent thé. On remarque immédiatement qu’il s’agit d’un oolong car il en a ce goût si caractéristique agrémenté d’un petit plus qui l’adoucit et le rend plus particulier encore. 

C’est un thé à déguster le soir pour un instant de détente et de douceur. 

BB Détox de chez Kusmi Tea

Il y a quelques semaines, j’ai craqué sur un coupon RoseDeal me permettant d’obtenir 50 euros d’achats en échange de 25 euros chez Kusmi Tea. Cela m’a permis d’obtenir un jolie commande à moitié prix. J’ai souhaité redonner sa chance à Kusmi Tea, car c’est une jolie maison dont tout le monde parle. Leur marketing est donc très bien fait et je suis (re)tombée dans le piège! 

Dans ma commande, je n’y ai mis que du thé en vrac… Après dégustation de ces thés, je peux affirmer que ce sont leurs sachets qui me déplaisent (je leur trouve un drôle de goût… de plastique?!) 

Maintenant, je vais vous parler du dernier né de la collection bien-être, BB Détox ( adresse aux puristes, pardonnez-moi… 😉 )

bbde125_fr_ld

Il s’agit d’un thé vert, maté, rooibos, guarana et pissenlit, aromatisée d’une douce note de pamplemousse. 

Il aurait des vertus détoxifiante, mais tout type de thé possède ces vertus…

A sec, l’odeur de pamplemousse est envahissante, voire enivrante. Après une infusion de 3 minutes à 70°C, on obtient une jolie liqueur dorée. L’odeur du pamplemousse est amoindrie mais tout aussi agréable. 

Et le goût alors? Et bien, c’est un délice! Ne vous attendez pas à distinguer parfaitement le pamplemousse. Cependant, ce mélange reste absolument envoûtant en ce qu’il est délicatement sucré et parfumé. Je dirai que c’est une réussite qui me réconcilie avec Kusmi Tea. 

C’est un thé que je conseille aux novices et à ceux qui aiment les thés bien aromatisés (en effet, le thé vert semble absent lors de la dégustation). 

Thé noir au caramel de chez Dammann Frères

Je profite de mon dimanche studieux pour me préparer de bonnes tasses de thés. Aujourd’hui j’ai testé le thé caramel de chez Dammann Frères. Voici la description donnée par la maison:  » Le thé caramel est un mélange de thés de Chine non fumés et de Ceylan, parfumé à l’arôme de caramel et agrémenté de morceaux de caramel. Rappelle le goût des toffees. Infusion : 4/5 minutes. Thé aromatisé. »

caramel-25-sachets-cristal

On a très peu d’informations sur le site de la maison, ainsi que sur le sachet de thé. 

A l’ouverture du sachet une odeur de bonbon au caramel nous chatouille les narines. Après une infusion de 5 minutes à 85 °C, l’odeur est amoindrie mais tout aussi agréable. Au goût, c’est léger, trop léger! Si je n’avais pas su que c’était un thé au caramel, je ne l’aurais jamais deviné! Cependant, on a un thé noir qui n’est absolument pas écœurant. Je le conseillerais aux amateurs de thés noirs qui n’aiment pas les thés trop aromatisés. Ce n’est pas un thé qui fera partie de mes « must have », mais j’en boirais une tasse de temps en temps, avec plaisir !

Pour ceux que cela intéresse, le calendrier de l’avent Dammann Frères est disponible par ici!