Thé des Alizés de chez Palais des Thés

Pour votre plus grande surprise, je vais vous présenter, aujourd’hui, un thé vert. Je dis très souvent que je n’aime pas trop ça mais je ne sais pas ce qui m’a transformée mais en ce moment je ne peux plus m’en passer, surtout le matin! 

L’un de ces thés verts est le thé des Alizés offert par Alain du blog http://savourerlethe.blogspot.fr/ que je tiens particulièrement à remercier car il s’agit d’une découverte très appréciée que je n’aurais jamais faite seule. 

Je n’apprécie pas vraiment le thé vert car j’ai toujours peur de tomber sur du Sencha (comme dans le Bali de Dammann Frères que j’abhorre!)  du coup, je n’en achète jamais! 

Mais comme il s’agit d’un cadeau, j’ai fait honneur à ce thé en le dégustant à la fois chaud et froid. 

Voici la description donnée par le Palais des thés: 

« Le Thé des Alizés est un thé vert parfumé aux fruits exotiques. Il évoque la pêche blanche, le kiwi, la pastèque…

Superbe équilibre du thé vert et de la fraîcheur des fruits pour un voyage vers les mers turquoises du sud. Agrémenté de pétales de fleurs, il se déguste aussi bien chaud que glacé. »

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La première dégustation, je l’ai faite chaude. A ce moment-là, ce fut une réelle révélation. Ce thé est fait pour ceux et celles qui n’aiment pas le thé vert! Non pas qu’il soit très aromatisé, mais il est tout doux. Ce thé est, selon moi, un véritable doudou. Il est chaud et fruité. La pêche est vraiment la note dominante ce qui est très agréable. Le thé vert se fait sentir mais n’est ni âpre, ni insipide. 

Je l’ai dégusté, à froid, lors de mes longues journées de stage. Il m’a permis de passer d’agréables moments sans être en manque de théine… Même s’il me manquait quelques glaçons… Ainsi, je le conseillerais glacé en été et à boire chaud les matins d’hiver. C’est un très bon mélange qui m’a permise de me réconcilier avec le thé vert. 

 

Secret des Flandres de chez MD L’Autre Thé

J’aime les thés gourmands dans lesquels il n’y a pas besoin d’ajouter de sucre car ils se suffisent à eux-mêmes. Le thé « Secret des Flandres » en fait partie. Il s’agit d’un thé noir au Spéculoos. J’ai toujours peur des thés gourmands qui sont au goût de gâteau car je suis souvent déçue. A sec, il a l’odeur du spéculoos. Après infusion, une odeur de gâteau sablé et de sucre s’échappe de la tasse. Au goût, ce thé est juste incroyable! On a réellement l’impression de manger un spéculoos. C’est un thé sucré à souhait au bon goût de spéculoos légèrement caramélisé… Un vrai bonheur! 

Secret des Flandres

Je conseille ce thé à ceux qui souhaitent à Tea Time gourmand sans les calories qui vont avec! 

MD L’Autre Thé est une marque découverte dans les box de thé. C’est une maison de qualité qui ne m’a encore jamais déçue. Je continuerai de vous faire découvrir leurs thés à travers le blog car je pense que c’est une maison dont on parle peu et que leurs thés valent le détour! 

Envouthé VS La Thé Box du mois de janvier

C’est avec une extrême impatience que j’ai attendu mes deux box. Elles sont arrivées aujourd’hui toutes les deux. C’est pourquoi, j’ai décider de les comparer et peut-être de vous aider si vous hésitiez à vous abonner à l’une d’elle. Cet article n’est absolument pas sponsorisé mais me vient d’une discussion quant à mon budget thé sur Twitter. En effet, l’abonnement à une box à un coût certain qui me revient à 30 euros par mois environ. D’où la question qui vient dans l’esprit de nombreux Tea Addicts, pourquoi ne me désabonnerai-je pas? Cela me permettrait d’avoir un budget plus conséquent pour des achats en boutique de thés que je souhaiterais vraiment. Or, j’ai découvert ma passion pour le thé grâce à la box Envouthé. En effet, j’ai pu découvrir autre chose que du thé Lipton. D’autre part, à chaque nouvelle box, une impatience de la découvrir se crée, j’ai l’impression que c’est Noël chaque mois. Le seul point négatif finalement est le coût.

Venons-en à la box du mois. Je commencerai par la Envouthé qui s’intitule ce mois-ci: « 7ème Ciel: prenez de la hauteur! » Thème de la zen attitude et détox peu original mais auquel j’adhère complètement. 

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1# Un rooïbos (yes! ma folie du moment!) de chez Tnature, Au bonheur de Sophie: C’est un rooïbos rouge et vert à l’orange, caramel, mélisse et feuilles de mûrier. Ne connaissant pas le rooïbos vert, j’ai vraiment envie de le découvrir. 

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2# Une infusion de La Route des Comptoirs à l’orange, graines d’anis, cannelle, réglisse, fenouil et clou de girofle. Encore de l’orange! Heureusement que j’aime ça! Je suis ravie par la présence de réglisse. 

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3# Un thé vert, blanc et maté de chez L’Autre Thé qui s’appelle Bio Détox. Un mélange dans le thème aux arômes de citron, citronnelle et feuille d’ortie. J’aime beaucoup cette maison de thé, je ne connaissais que de nom cette infusion. C’est une maison de qualité, je pense aimer ce mélange. 

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4# Fleur de Lavande de chez Le Bénéfique. Alors là, j’étais ravie! Oui, j’étais… car j’adore la lavande! Mais, cette tige n’a absolument aucune odeur… J’espère qu’elle se transformera lors de l’infusion! 

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5# Jour J de chez Théodor!!!!!! Ouiiiiiii, je l’ai mon échantillon de ce fameux thé au champagne que je n’ai jamais goûté et que je désirais tellement! Merci Envouthé! 

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6# Eve de chez Nina’s. Un thé noir aux arômes de pomme, abricot, pêche et vanille. Il me semble prometteur! Il a intérêt à être gourmand! 

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Les points forts de cette box: Le thème est suivi à la lettre! Les thés me semblent gourmands et puis, il y a du rooïbos alors je suis conquise! Thé vert, blanc, noir, maté, rooïbos et infusion! Il y en a pour tous les goûts finalement. Les maisons sont de qualités voire des valeurs sûres. J’oubliais les sablés aux pépites de framboises qui ont l’air très bons. 

Le principal point faible de cette box: Je n’en vois pas au niveau du contenu. Peut-être y en aura-t-il après dégustation?! 

Attaquons-nous, maintenant, à La Thé Box dont le thème du mois est: Africa! (chouette du rooïbos!!!) 

Je vous communique directement les thés, je me fiche des goodies inutiles que sont les cartes postales… Jolies mais pas nécessaires. 

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1# Thé noir du Rwanda de chez Dammann Frères qui s’appelle le thé des milles collines. Il est au gingembre, cannelle, cardamome, baies roses et girofle. Un thé épicé dont l’odeur est divine. J’ai hâte de m’en faire une tasse! 

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2# De chez Les infusions d’Afrique nous avons 4 sachets dont: Kinkéliba, Baobab, Tamarin et Gingembre. Ce sont des tisanes. A découvrir. 

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3# Quatre sachets de chez thés du Rwanda, deux thés noirs et deux thés verts natures que je connaissais déjà. Ce sont de bons thés natures de qualité.

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4# Purity de Quai Sud. Je ne connais pas la marque mais l’odeur de ce thé vert à l’ananas, mélisse et citron est enivrante.

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5# Du rooïbos! Enfin! A l’ananas confit, papaye et fleurs de bluet… J’ai hâte! 

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6# Africa! Un rooïbos crée par la Team de la Thé Box. Une création originale qui mêle ananas et mangue! Miam! 

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Six bonbons et deux galettes de riz au chocolat alimenteront nos Tea Time. 

Les points forts de cette box: De l’originalité, des nouveautés exclusives et des sachets qui peuvent être pratiques. Le thème est parfaitement respecté, les goûts choisis me plaisent. 

Le point faible serait les sachets natures que je connaissais. Mais ce n’est pas vraiment un point faible car je les apprécie. 

Honnêtement les deux box se valent. Toutes les deux travaillent avec de grandes maisons de thés. Aussi bien le vrac que les sachets sont présents dans les box. 

Je suis incapable de les départager tant je les apprécie toutes les deux. Je n’arrive pas à me désabonner car je découvre des nouveautés chaque mois et ces box me permettent de me tourner vers des thés que je n’irai pas découvrir spontanément. Que pensez-vous de ces deux box? Etes-vous abonnés? Pourquoi? 

Pecadito de chez Théodor

Il y a quelques temps que je cherchais un maté aromatisé. On m’a conseillé Pecadito chez Théodor, un maté aromatisé à la pêche et au melon.

Voici la description donnée par la maison de thé:

« Je sais que l’on nous envie tout : les Champs Elysées, la Tour Eiffel, notre savoir-vivre, les plus belles marques de la place parisienne, comme la Maison de thé THEODOR. Mais de là, à s’imaginer qu’un jour nous copierions notre propre mélange « Péché mignon » c’était impensable ! Sûrement, victime de notre succès et le début de la gloire. Quand même, il fallait oser ! »

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Dans la boîte, on voit de jolies feuilles de maté bien vertes, des fleurs bleues et des morceaux de fruits. C’est une boîte que j’ouvre avec plaisir tant je trouve son contenu plaisant. Après une infusion à 75°C pendant 4 minutes, j’obtiens une liqueur verte assez foncée. Au goût, j’ai été étonnée par la présence aussi forte du maté que je pensais adoucit par les arômes. On a réellement le goût du maté qui domine la liqueur. Ensuite, viennent les notes de fruits qui allègent le tout. Je sens principalement le melon. C’est une boisson rafraîchissante et qui me détend lors de mes après-midi de travail. Le maté a un goût assez particulier donc je ne le conseillerais pas à ceux qui ne jurent que par le thé. Le maté est une boisson qui a du caractère, assez forte en bouche. Je trouve que ça change un peu de boire du maté. En ce moment, je suis très tisane, rooïbos et maté… Je dévie du thé… Mais l’un est-il séparable de l’autre lorsque l’on est une passionnée? Toutes ces boissons ne se complètent-elles pas? (Je ramasse les copies dans une heure! 😉 ) 

C’est un maté que j’aime beaucoup et que je conseille à ceux qui aiment le melon et qui souhaitent sortir des sentiers battus en essayant de nouvelles choses. 

Retour sur la box Envouthé du mois de décembre

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La box Envouthé du mois de décembre m’a beaucoup plu! Le thème a été respecté, on entre immédiatement dans l’univers féerique de Noël. Les cinq thés découverts sont de belles rencontres. Aucun ne m’a réellement déçue! Tous, se laissent boire avec plaisir pendant les fêtes et même bien après! 

Je ne vais pas faire un Top/Flop ce mois-ci mais plutôt les classer par ordre de préférence. 

1) Rooïbos de Noël de chez Dammann Frères

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Ce magnifique Rooïbos est un véritable petit bonheur. J’adore son goût et le garde précieusement pour les moments de déprime. C’est vraiment mon coup de coeur de cette fin d’année. 

2) Thé des 13 desserts de la maison Aix&Terra

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L’odeur à sec est très agréable or, après infusion j’ai réellement douté quant à son goût car l’odeur se dégageant était forte et ne contenait aucun des ingrédients listés. Au goût, c’est presque magique. On a un thé aux goût d’amande et de nougat. Ce thé est un véritable dessert à lui tout seul! 

3) Choco Chili de chez Yogi Tea

C’est une infusion parfumée aux écorces de cacao, cannelle, réglisse, gingembre, poivre noir, caroube, anis, piment, malt d’orge, clous de girofle, cardamome, huile de gingembre, extrait de vanille, gousse de vanille…

Honnêtement, je n’ai pas senti tout cela dans ma tasse… j’ai senti une odeur de Nesquick aux épices… Un vrai chocolat chaud épicé! Verdict? C’est très bon et relaxant lors des froides soirées d’hiver. 

4) Etoile de Venise de chez Georges Cannon

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J’ai lu beaucoup de critiques négatives quant à ce thé. Pour ma part, je l’ai réellement aimé. Il a un vrai goût de tarte au citron, ce que je n’ai jamais trouvé dans le thé Sans Complexe de chez  Théodor. Le caramel mêlé au citron est une jolie découverte gourmande. Je découvre grâce aux box cette maison de thés qui me plaît de plus en plus… Hâte de découvrir d’autres thés! 

5) Noël Princier de chez Essencia

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Alors l’idée est bonne que de mettre de la poudre d’or dans un thé mais il ne m’a pas emballée plus que ça. Honte à moi! Je sais… Je n’ai pas apprécié ses arômes un peu surfaits et ai trouvé la poudre d’or dérangeante lors de la dégustation. C’est joli mais pas très bon! 

C’est une belle box qu’a proposé Envouthé! Je reste abonnée encore cette année car  je fais de nouvelles découvertes chaque mois et ce sans me lasser. 

Le thème de la prochaine box est « 7ème ciel prenez de la hauteur ».

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Infusions et thés blancs au programme! J’espère qu’il y aura du rooïbos… Ma découverte de l’année et mon amour du rooïbos ne cesse de grandir !

Infusion Pina Colada de chez L’Autre thé

Tout d’abord, je tenais à vous souhaiter mes meilleurs voeux pour cette année 2014! Quelle soit riche en émotions, pleine d’amour et de joie et surtout théinée!!!

J’ai fini l’année sur un thé noir à la noix de coco et débute 2014 sur une infusion aux notes de coco! Il s’agit d’une infusion de fruits nommée Pina Colada de la maison MD L’Autre Thé. 

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Voici la description donnée par la maison: 

« Cette infusion « Pinacolada » est une fontaine de fruits (c’est-à-dire un mélange de fleurs d’hibiscus, de morceaux de fruits et de pétales de fleurs) à base de morceaux de pommes, d’écorces de cynorhodon et de morceaux d’ananas et de noix de coco. Elle peut se boire chaude ou glacée.

Sans théine (et sans alcool), elle vous fera voyager loin ! »

Je l’ai laissée infuser 7 minutes à 95°C. J’ai obtenu une liqueur rouge au goût de pomme-ananas puis de noix de coco. La noix de coco vient en note de fin. Elle permet d’arrondir une infusion d’abord acidulée puis, sucrée grâce à la coco. Je ne l’ai pas encore essayée glacée mais elle doit être tout aussi appréciable. C’est une infusion très agréable qui mêle beaucoup de saveurs que sauront apprécier les amateurs de noix de coco. Je la conseille principalement à l’heure du goûter pour une pause sucrée!