Bistro Tea et ses sticks

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Envouthé nous fait découvrir ce mois-ci les sticks de chez Bistro Tea. Le principe est simple: il n’y a qu’à touiller notre eau chaude avec le stick fourni pendant le temps indiqué. Ici, pour ce thé rouge lotus et jasmin, il est préconisé une eau à 100°C pendant 3 à 5 minutes. Une fois le temps écoulé, on sort le stick de l’eau et comme par magie, l’eau ne coule pas du stick. Un thé bien coloré et une cuisine propre! En théorie, l’idée est très bonne. Notre thé est déjà dosé, pas besoin de galérer à mettre le thé en vrac dans un filtre et d’inonder la cuisine une fois le thé infusé. Or, en pratique, le résultat n’est pas terrible enfin selon moi. En effet, ce thé manque de goût! J’ai bu de l’eau chaude avec un arrière goût de jasmin et non pas un thé au jasmin. D’où ma déception. Ces sticks sont pratiques mais pas assez goûteux.

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Soulignons tout de même la modernité de ces sticks. D’ailleurs, l’enseigne Carrefour commence à en vendre, j’en ai vu au Earl Grey.

Certains ont testé? Cela vous tente-t-il?

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Top et flop de la box Envouthé « Tour du monde »

Bonjour,

J’ai envie d’instaurer un petit rendez-vous mensuel autour de la box Envouthé. Celui du Top de la box Envouthé du mois et son pendant, le Flop. Vous l’aurez compris, il s’agit de mon thé préféré de la box et de celui que j’ai le moins apprécié.

Tout d’abord, un petit bilan sur cette box très réussie, qui m’a beaucoup enthousiasmée mêlant des marques connues et des découvertes. Le flop n’en est pas vraiment un car je n’ai pas détesté ce thé, mais c’est celui que j’ai le moins apprécié sur toutes les saveurs proposées.

Le flop de ce mois-ci est le thé vert du dragon de chez Thé de de la Pagode. C’est pourtant une marque que j’apprécie mais ce thé vert ne m’a pas convaincu. Je le trouve un peu triste en cette saison d’automne j’aurais voulu un thé plus rond et réconfortant ou bien carrément plus fruité. C’est un thé trop léger en goût pour me satisfaire en ce moment.

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Quant au Top, il s’agit d’un thé de chez English Shop, Pomegranate, aux notes de grenade et de roses.

 

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Selon moi, il s’agit d’un thé très doux et fruité à la fois. Pour mon plus grand bonheur, on ne sent que très légèrement les notes de rose. C’est un thé revitalisant qui plaira à tous. Le packaging est très sympa, on a l’impression que notre sachet est dans un écrin et qu’il nous est uniquement réservé. On pourrait croire que l’on est privilégié !

La box Envouthé est une vraie réussite pour ce mois-ci même si certains thés ont eu du mal à me convaincre niveau goût. D’autres thés  m’ont beaucoup plus comme le RooÏbos Magie d’Afrique de La route des comptoirs, qui fait partie de mon second thé préféré de la box du mois. J’aime beaucoup les mélanges fruits/cannelle. Ce rooïbos est vraiment magique et envoûtant! 

En résumé? Vivement le mois prochain!!!

1001 secrets sur le thé de Lydia Gautier

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J’avais envie de vous présenter un livre sur le thé sortit il y a un peu plus d’un an qui est très utile aux novices et aux confirmés en matière de thé.

Il est constitué de quatre chapitres principaux dont « L’art de la préparation », « Déguster le thé »,  » Cuisine au thé » et « Thé et bien-être ». L’auteur nous présente les différents thés qui existent et nous propose l’éventail des flaveurs de thés. un outil pédagogique qui nous permet de s’y retrouver parmi tous ces thés et ces notes. 

C’est un ouvrage très complet qui conseille sur la température de l’eau, le type d’eau à choisir, où acheter un bon thé etc… Il s’agit d’une sorte de Bible du thé. Le format poche est très pratique, les photos qui accompagnent le texte sont magnifiques. 

Lydia Gautier nous livre aussi son carnet d’adresses qui nous promène un peu partout dans le monde. 

Il s’agit d’un ouvrage complet, à lire pour approfondir ou fixer ses connaissances sur le thé. 

Quelle est votre ouvrage favori sur le thé? 

Paris s’éveille de chez Betjeman and Barton

C’est un thé que j’ai acheté sur un coup de tête. Je voulais un thé gourmand et sucré. A l’odeur, tout y est. Au goût, ce n’est pas ça. D’où ma déception au départ. Surtout que sa description annonce un thé gourmand. C’est un Oolong de Chine composé d’arômes de chocolat, caramel toffee, céréales, fleurs d’hélianthe et morceaux de caramel. Bon d’accord ce n’est pas un thé gourmand néanmoins, c’est un très bon thé du matin. Il me réveille et accompagne parfaitement un petit-déjeuner salé. 

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C’est un thé assez doux aux notes principales de Vanille tout de même. Si vous chercher un thé au caramel, passez votre chemin. Ce n’est pas le thé que l’on attend lorsque l’on veut prendre un goûter. 

Voilà le thé qui accompagne mes matins en ce moment. Quel est le votre? 

Un saut chez Théodor?!

Je compte faire un saut à la boutique parisienne avant Noël, voici ma petite liste d’achat, je ne me suis pas décidée j’attends de les sentir avant. N’hésitez pas à me donner votre avis si vous les connaissez et à en ajoutez d’autres que je ne connaîtrais pas: 

En thés noirs:

Coïcidence Black

Place St Marc

Bollywood Chaïpur

En thés verts et blancs: 

Jour J

C’est sympathique!

Voulez-vous?

Rooïbos et infusion de fruits:

Carpe diem

Je m’appelle Théodor

Je m’appelle Dorothée

Mélange du Jardin d’Alix

Aidez-moi à choisir surtout! Lesquels connaissez-vous? 

Tribute de chez Théodor ou enfin un excellent thé aux notes de frangipane!

Bonjour à tous,

Voici un des premiers thés que je me suis offert en me rendant dans la boutique Théodor. Il est beau n’est-ce pas ( Le thé! pas Théodor!! voyons!)?

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Voici la description qu’en donne Guillaume Leleu, notre insolent parisien dans son carnet d’opinions :

« Fête religieuse devenue laïque avec le temps, en bon parisien nous célébrons l’Epiphanie autour d’une galette savoureuse que l’on partage en famille. J’aime retrouver ces notes particulières et divines le reste de l’année et je le fais grâce à ce thé que j’aime prendre seul… A qui rend t-il hommage ? Aux héros, aux Rois ? Non, à ceux qui comme moi, savent qu’il n’y a rien de meilleur que… de penser à soi ! »

A l’ouverture du sachet, une magnifique odeur d’amande s’en dégage. Une fois infusé, on a vraiment l’impression de boire un thé à la galette des rois. Il n’a aucune amertume, c’est un thé très agréable à boire dont on ne peut pas se lasser. 

Kusmi Tea et moi

Kusmi Tea est une grande marque de thé que j’ai connu principalement à travers les magazines féminins. J’ai eu l’occasion de me rendre dans une boutique parisienne et d’y être accueillie par une vendeuse très agréable qui m’a permis de goûter au BB détox, nouveau-né de la marque.

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Rebutée par l’idée de la présence de pamplemousse, en réalité, il s’agit d’un thé très doux. Agréable à déguster de temps en temps mais je ne suis pas fan. 

Ensuite, j’ai pu sentir différents thés, en acheter et privilégier de quelques échantillons. 

Parmi ceux que j’ai pu déguster, il y a mon favori de la marque, Sweet Love: 

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Il s’agit d’un thé épicé contenant du guarana, de la réglisse et d’autres épices. C’est mon coup de coeur olfactif et gustatif de la marque. Ce thé ne laisse pas indifférent soit on l’aime ou on le déteste. Moi, je l’adore! 

Le thé vert aux amandes de chez Kusmi est bon mais attention il ne faut pas le laisser infuser plus de deux minutes ni à plus de 70°C au risque d’obtenir dans sa tasse quelque chose d’amer et d’imbuvable. 

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Un thé à déguster avec un bon morceau de chocolat!! 

Ensuite, viennent les thés que j’ai le moins aimé. Il faut dire que certains thés de la marque n’ont pas un goût très prononcé. 

Le thé vert citron-gingembre m’a déçue, j’attendais un thé très prononcé en goût et fort en gingembre. Or il s’agit d’un thé principalement au citron (un peu chimique). Le Saint-Pétersbourg non plus, ne m’a pas convaincue. Il s’agit d’un thé noir aux arômes de caramel et de fruits rouges. Il n’a vraiment rien d’exceptionnel, il est même un peu fade. Quant au thé du matin qui est un mélange de thé noir de Chine, de thé Ceylan et de thé noir d’Inde, il m’a laissé sur ma soif! Il ne m’a pas réveillée et n’a aucune force, ni goût que l’on pourrait attendre d’un bon thé noir. 

Ce n’est pas une marque vers laquelle je me retournerai. Hormis pour le Sweet Love que j’ai vraiment apprécié. 

Que pensez-vous de cette marque? Suis-je trop dure envers elle? 

Ps: Les photos proviennent du site Kusmi Tea.